Backen step-by-step Die besten Grundtechniken & Rezepte für Einsteiger
Material type: TextLanguage: German Publication details: München Compact Verlag 2006Description: 144 SISBN:- 9783817459810 (Pp.)
- 3817459815 (Pp.)
- 640
- Xeo 242
- XEO 25
- HW 530
- X 216
Item type | Current library | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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Buch | Deutsche Schule Tokyo Yokohama Sachbuch: Kochen Backen | violett Kochen Backen (Browse shelf(Opens below)) | Available | 2009-1012 |
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Preiswertes, attraktives Anfänger-Backbuch, das allgemeine Grundtechniken zur Teigherstellung und spezielle Handgriffe bei den einzelnen Rezepten in Schritt-für-Schritt-Bildfolgen zeigt (vgl. "Kochen step-by-step" in dieser Nr.) Ausführliche, gut illustrierte Warenkunde, Grundinfo über Geräteausstattung sowie Glossar ergänzen den theoretischen Teil. Es folgen Torten- und Kuchenklassiker, Obsttorten und -kuchen, Plätzchen und Gebäck, pikantes Backwerk und festliche Rezepte für besondere Anlässe. 2-farbiger Druck, Info-Kästchen zu Nährwerten und Kalorien sowie farbig abgesetzte Tipps und Kurzinfos erleichtern Anfängern die Orientierung. Ansprechende Rezeptauswahl für nicht allzu schwierige Kuchen und Torten. Überall empfohlen. (1)
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