Grundbackbuch Backpraxis leicht gemacht - ideal für Anfänger und Könner - alle Grundteigarten Mascha Kauka [Red.] ; Andrea Brenner
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TextLanguage: de Publication details: Chur/Ch. Isis Verl. 1993Description: 462 S. farb. AbbSubject(s):
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Buch
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Deutsche Schule Tokyo Yokohama Sachbuch: Kochen Backen | violett Kochen und Backen (Browse shelf(Opens below)) | Available | 2013-427 |
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Jeder kann backen lernen, und ein bisschen backen sollte man schon können - für sich selbst, für die Familie und für Freunde.
Dieses Grundbackbuch ist Rezeptsammlung und Backschule in einem: Hier werden nicht nur Kuchen und Torten gebacken, sondern auch Brot und Pizza, süßes und salziges Kleingebäck.
Die Backschule erklärt am Beispiel der Grundrezepte sämtliche Backtechniken - Schritt für Schritt, mit Abbildungeri für jedem Handgriff.
Schließlich fördert gerade beim Backen eine gewisse Kenntnis der Zutaten das Gelingen ganz beträchtlich. Deshalb bietet dieses Grundbackbuch auch eine ausführliche Warenkunde.
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