000			01257nam a2200217 u 4500
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008			000728s1993 ||| de
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245	0	0	_aGrundbackbuch _bBackpraxis leicht gemacht - ideal für Anfänger und Könner - alle Grundteigarten _cMascha Kauka [Red.] ; Andrea Brenner
260			_aChur/Ch. _bIsis Verl. _c1993
300			_a462 S. _bfarb. Abb.
521			_aJeder kann backen lernen, und ein bisschen backen sollte man schon können - für sich selbst, für die Familie und für Freunde. Dieses Grundbackbuch ist Rezeptsammlung und Backschule in einem: Hier werden nicht nur Kuchen und Torten gebacken, sondern auch Brot und Pizza, süßes und salziges Kleingebäck. Die Backschule erklärt am Beispiel der Grundrezepte sämtliche Backtechniken - Schritt für Schritt, mit Abbildungeri für jedem Handgriff. Schließlich fördert gerade beim Backen eine gewisse Kenntnis der Zutaten das Gelingen ganz beträchtlich. Deshalb bietet dieses Grundbackbuch auch eine ausführliche Warenkunde.
653			_aBackbuch
658			_bEinführung
700	1		_aKauka, Mascha _9719
700	1		_aBrenner, Andrea _9720
900			_b109;02080430
942			_cBK
999			_c440 _d440